Mâncarea românească este o bucurie culinară, bogată în arome și ingrediente tradiționale, care reflectă istoria și cultura României. De la sarmale și mici până la plăcinte și ciorbe, mâncarea românească oferă o varietate de opțiuni delicioase pentru cei care își doresc să experimenteze gustul autentic românesc.

Ce face cunoscută mâncarea românească?

O parte importantă a bucătăriei românești o reprezintă preparatele din carne, cum ar fi micii și sarmalele. Micii sunt niște chiftele mici, de obicei făcute din carne de porc și condimente, care se prăjesc sau se grătesc. Sarmalele sunt, de asemenea, un preparat din carne, dar în acest caz, aceasta este învelită în frunze de varză acră și condimentată cu usturoi și ardei iute. Aceste preparate sunt foarte populare în România și sunt adesea servite la evenimente sociale și la grătare.

În ceea ce privește preparatele vegetariene, plăcintele sunt o alegere populară și delicioasă. Plăcintele românești sunt făcute cu aluat și umpluturi de brânză, varză, cartofi sau dovleac, condimentate cu pătrunjel și mărar. Acestea sunt adesea servite cu smântână sau iaurt și sunt un aperitiv sau gustare perfectă.

Care sunt cele mai cunoscute preparate romanești?

Un element important al bucătăriei românești este folosirea legumelor și a ingredientelor proaspete și naturale. Murăturile, salatele și ciorbele sunt o parte integrantă a mâncării românești, oferind un gust proaspăt și bogat. Ciorbele, cum ar fi ciorba de burtă, ciorba de fasole sau ciorba de perisoare, sunt preparate tradiționale românești. Aceste preparate sunt apreciate pentru gustul lor delicios și pentru efectul revigorant. Ciorba de burtă este una dintre cele mai cunoscute ciorbe din România, făcută din burtă de vită și legume și condimentată cu usturoi, ardei iute și pătrunjel. În plus, ciorba de legume sau ciorba de fasole sunt alte opțiuni sănătoase și gustoase.

Un preparat emblematic al bucătăriei românești este sarmalele. Acestea sunt făcute din carne de porc tocată amestecată cu orez și condimente, învelite în foi de varză acră și gătite la cuptor sau pe aragaz. Sarmalele sunt adesea servite cu mămăligă și smântână. Sunt considerate un adevărat deliciu în bucătăria românească, fiind nelipsite de la mesele festive și evenimentele importante.

Un alt preparat important în bucătăria românească este mititeii. De obicei sunt serviți cu o cantitate sănătoasă de muștar și o bere rece. Acestia pot fi savurați și lângă diferite garnituri, cu amestec de sosuri sau simpli, pe legendara felie de pâine proaspătă.

Cât este de dulce mâncarea românească…

Este important de menționat că dulciurile românești de odinioară nu sunt doar gustări dulci, ci și o expresie a valorilor, obiceiurilor și tradițiilor poporului român. Ele reflectă modul în care bucătăria românească a evoluat de-a lungul timpului. Laboratorul nostru propriu de cofetarie aduce un drop de nostalgie fiecărei persoane care dorește să călătorească în timp cu fiecare înghițitură.

Papanașii sunt o delicatesă tentantă și indulgentă, perfectă pentru cei care doresc să experimenteze gustul autentic al bucătăriei românești. Acest desert se remarcă prin combinația de arome și texturi, între sărat și dulce, crocant și moale, și reprezintă o experiență culinară deosebită.

După ce ii gătim, așezam papanașii pe un platou și ii servim fierbinți. Nu uitam de smântână și dulceață de fructe. Smântâna adaugă o notă de untuozitate și răcorire, iar dulceața de fructe adăugă o notă de acrișor și dulce în același timp, contrastând perfect cu savoarea sărată a brânzei.

Unde găsesc dulciuri de cofetărie ca odinioară?

 La noi! Avem o colecție inedită de prăjituri și prăjiturele care au fost populare în cofetăriile din România în trecut. Ele au rezistat testului timpului, păstrându-și farmecul și gustul autentic. Astăzi, aceste dulciuri sunt considerate adevărate comori culinare, ce încă încântă papilele gustative ale celor care le gustă. Dulciurile de cofetărie de odinioară nu doar că satisfac pofta de dulce, dar și reprezintă o parte importantă a patrimoniului cultural și gastronomic al României. Ele păstrează gustul și amintirile copilăriei sau ale momentelor speciale din trecut și rămân o dovadă a meșteșugului și traditiei.

Te-am făcut curios dar mai ales pofticios? Poți să comanzi mâncare românească aici  , sau  ne poti vizita oricand la oricare outlet: Cafe Blues, Terasa Berbec, Restaurant Berbec, Crama Berbec. Unde? În centrul Ploieștiului.